宮城県蔵王酪農センターが作る、なめらかで口溶けの良いクリームチーズです。ミルクの旨みが凝縮され、軽やかな酸味が特徴です。
山田錦を精米歩合23%まで磨き上げた、日本酒の最高峰の一つです。華やかな吟醸香と、口に含むと広がる透明感のある甘み、そして滑らかな喉越しが特徴です。