米の個性を表現するColorsシリーズの一つで、秋田県産の酒米「酒こまち」を使用。クリアで上品な旨味と、穏やかな酸味が特徴の純米酒です。
新鮮なホタルイカを特製の醤油ベースのタレに漬け込んだ、日本酒の定番おつまみです。濃厚なイカの旨味と磯の香りが凝縮されています。
エクリュの清らかな味わいがホタルイカの濃厚な旨味と磯の香りを引き立て、相乗効果を生み出します。日本酒のキレがホタルイカのコクをすっきりと流してくれます。