華やかな吟醸香と透明感のある味わいが特徴で、米の旨みが上品に広がる小林酒造の代表的な一本です。芳醇ながらもすっきりとした後味は、飲むほどに魅了されます。
秋田県産あきたこまちを100%使用し、大吟醸の酒粕を練り込んだ上品な味わいの米菓です。カリッとした食感と繊細な風味が特徴。
鳳凰美田純米大吟醸の繊細な香りと味わいを邪魔せず、お米由来の旨味と酒粕の上品な風味が日本酒の風味をより一層引き立てます。