数年の時を経て熟成された、琥珀色の古酒。熟成によるまろやかな口当たりと、ナッツやドライフルーツのような複雑な香りが特徴です。
日本海の幸であるホタルイカを丁寧に素干しにした珍味。噛むほどに旨味が広がり、日本酒との相性が抜群です。
古酒の持つ深みのある風味と、ホタルイカの凝縮された旨味が互いに引き立て合います。少しずつ味わえるため、じっくりと物思いにふける時間のお供に最適です。
