数年の時を経て熟成された、琥珀色の古酒。熟成によるまろやかな口当たりと、ナッツやドライフルーツのような複雑な香りが特徴です。
日本海で獲れた新鮮なホタルイカを丁寧に素干しにした珍味です。噛むほどに凝縮されたワタの旨みと香ばしさが口いっぱいに広がります。
古酒の持つ深みのある風味と、ホタルイカの凝縮された旨味が互いに引き立て合います。少しずつ味わえるため、じっくりと物思いにふける時間のお供に最適です。
