クリーミーで口どけの良い、山羊乳を使ったシェーブルチーズです。酸味とコクのバランスが良く、ハーブやナッツのような風味が特徴。
シャルドネ100%で造られる、白い花や柑橘類のアロマが特徴の白ワイン。フレッシュな酸とミネラル感が心地よく、複雑な旨味が長く続きます。自然な栽培と醸造によってテロワールが表現された一本です。