サクサクとした軽い食感と、香ばしい風味のクラッカーです。プレーンなので、様々なトッピングと合わせやすく、ワインのお供に最適です。
モン・ペラの白ワインバージョンで、主にソーヴィニヨン・ブラン種から造られます。トロピカルフルーツやグレープフルーツのような明るいアロマが特徴で、口に含むと非常にフレッシュで生き生きとした酸が広がり、心地よい飲み応えがあります。アペリティフとしても楽しめる、親しみやすいスタイルです。