新鮮なイカを丁寧に加工し、旨みを凝縮させたさきいかです。程よい塩気と噛むほどに広がるイカの風味が、梅酒の甘酸っぱさと絶妙なハーモニーを奏でます。
選び抜かれた完熟梅と鳳凰美田の清酒で丁寧に仕込んだ、芳醇な香りとまろやかな甘みが特徴の梅酒です。とろりとした口当たりと上品な余韻が楽しめます。