桜チップで丁寧に燻製されたカマンベールチーズ。濃厚な旨味とスモーキーな香りが特徴で、とろけるような口当たりが楽しめます。
京都蒸溜所が手掛ける初のクラフトジン。日本ならではのボタニカルを活かし、伏見の良質な水で造られた、和の要素が凝縮された逸品です。柚子、玉露、山椒など、6つのエレメントに分けられたボタニカルを個別に蒸溜しブレンドすることで、複雑かつ調和の取れた味わいを生み出しています。