新政酒造のフラッグシップモデルで、複雑で深みのある味わいと、クリアな酸味が特徴の純米酒です。米の旨味が凝縮され、長い余韻が楽しめます。
秋田名物のいぶりがっこをクリームチーズと合わせたもので、スモーキーな香りとチーズのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。クラッカーにのせても美味。
No.6 X-typeの複雑な旨味と吟醸香に、いぶりがっこの燻製香とクリームチーズのまろやかさが互いを引き立て、深みのあるペアリングが楽しめます。
