紀土の最高峰に位置する純米大吟醸。山田錦を35%まで磨き上げ、華やかな香りと透明感のある味わい、そしてエレガントな余韻が特徴の限定品です。
白カビに覆われたクリーミーなチーズで、マイルドな風味とコクが特徴です。熟成が進むとさらにとろけるような質感になります。
純米大吟醸の繊細な香りと味わいを邪魔せず、カマンベールチーズのまろやかさが口の中でとろけ合い、贅沢なマリアージュを楽しめます。日本酒の旨味をより引き立てます。
