イタリアワインの王様と称されるバローロ。力強くもエレガントな味わいで、バラやチェリー、スパイスの複雑なアロマが特徴です。長い余韻が楽しめます。
イタリアを代表する硬質チーズで、熟成によって生まれる芳醇な香りと旨みが特徴です。砕くとホロホロとした食感で、ワインとの相性は抜群です。
バローロの持つ重厚なボディと複雑な風味には、濃厚な旨味としっかりとした塩味を持つパルミジャーノ・レッジャーノが最高の組み合わせです。お互いの良さを引き立て合います。