鳳凰美田らしい透明感とキレがありながら、純米酒ならではの米の旨味とコクが感じられる一本。冷やから常温、お燗まで幅広い温度帯で楽しめます。
秋田名物のいぶりがっこをクリームチーズと合わせたもので、スモーキーな香りとチーズのコクが絶妙なハーモニーを奏でます。クラッカーにのせても美味。
日本酒の旨味と、いぶりがっこの燻製香、そしてクリームチーズの濃厚さが絶妙にマッチします。鳳凰美田特別純米酒の豊かな風味とよく合います。