酒米「雄町」の特性を最大限に引き出した純米吟醸酒。豊かな米の旨味とふくよかな香りが特徴で、骨格のある味わいが楽しめます。
スモーキーないぶりがっこと濃厚なクリームチーズの組み合わせ。焼酎の香りを引き立てます。
雄町特有のどっしりとした旨味と、いぶりがっこの燻製の香りが互いを引き立て合い、深みのあるペアリングを演出します。クリームチーズが口当たりをまろやかにします。