山梨県産の甲州ブドウを白ワインでは珍しい醸し発酵で仕込んだ、琥珀色のワイン。紅茶や柑橘、ドライフルーツのような複雑な香りと、しっかりとした旨味、タンニンの渋みが特徴です。
塩味の効いた熟成生ハムと、ねっとりとした甘みのドライイチジクの組み合わせ。甘じょっぱいハーモニーが特徴です。
オレンジワインの持つ複雑な風味やタンニンには、生ハムの塩味とドライイチジクの濃厚な甘みが絶妙にマッチします。互いの個性を引き出し合うペアリングです。