イタリアを代表するハーブリキュール。鮮やかな赤色と独特の苦味が特徴で、ソーダやオレンジジュースで割る他、ネグローニやアメリカーノなどのカクテルベースとしても世界中で愛されています。
イタリアを代表する硬質チーズで、熟成によって生まれる芳醇な香りと旨みが特徴です。砕くとホロホロとした食感で、ワインとの相性は抜群です。
カンパリの鮮烈な苦味と複雑なハーブの風味には、塩気と旨味の強いハードチーズが非常によく合います。口の中で広がる複雑な味わいが楽しめます。