伝統的な製法で3年間熟成された、琥珀色の日本酒です。熟成によるまろやかさと、深みのある香りが特徴で、日本酒の新たな魅力を発見できます。
噛むほどにイカの旨味が広がる、定番の乾き物です。
熟成酒の深みと乾き物の旨味が互いを高め合います。噛み応えがあるため、ゆっくりと時間をかけて味わうことができ、思考の邪魔をしません。