「日本酒の神様」と称される農口尚彦氏が手掛ける特別な純米無濾過生原酒です。一切の濾過をせず、酵母が生きたまま瓶詰めされているため、米の旨味と力強い香りが際立つ、一般的な日本酒とは一線を画す非常に個性的で複雑な味わいです。